Dès que les beaux jours arrivent, il devient essentiel de trouver des idées rafraîchissantes, et justement, les desserts glacés s’imposent comme les alliés parfaits des journées ensoleillées. En effet, que ce soit pour se faire plaisir, pour partager un moment convivial ou encore pour étonner vos invités, les glaces, sorbets et crèmes glacées permettent de combiner fraîcheur, saveur et simplicité.
Ainsi, à travers cette fiche, vous allez non seulement découvrir des recettes faciles et savoureuses, mais également comprendre pourquoi les moules en silicone représentent la solution idéale pour réussir vos desserts glacés maison.
Pourquoi choisir les desserts glacés maison ?
Tout d’abord, il faut bien reconnaître qu’en été, il n’y a rien de plus agréable qu’un dessert frais. De plus, en préparant vos propres desserts glacés, vous avez la possibilité de choisir des ingrédients de qualité. En outre, vous pouvez ajuster les saveurs selon vos préférences, ce qui rend chaque bouchée totalement personnalisée. Et surtout, vous évitez les conservateurs et les additifs présents dans les produits industriels.
Par conséquent, il devient évident que faire ses glaces soi-même est non seulement plus sain, mais aussi beaucoup plus gratifiant. D’autant plus que cela permet de passer un excellent moment en cuisine, que ce soit avec les enfants ou entre amis.
Pourquoi utiliser des moules en silicone ?
Avant toute chose, il convient de souligner que le choix du moule est crucial. En effet, pour obtenir un dessert aussi beau que bon, il est impératif d’opter pour un moule pratique, résistant et simple d’utilisation. Et justement, les moules silicone répondent parfaitement à tous ces critères.
En effet :
D’une part, ils sont flexibles, ce qui permet un démoulage facile sans risque de casse.
D’autre part, ils sont compatibles avec le congélateur, mais également avec le four, ce qui les rend très polyvalents.
De surcroît, ils existent dans une grande variété de formes, ce qui vous offre la liberté de créer des desserts originaux.
Et enfin, ils se nettoient très facilement, ce qui vous fait gagner un temps précieux.
Ainsi, vous pouvez réaliser vos recettes de desserts glacés en toute sérénité, tout en obtenant un résultat à la fois esthétique et professionnel.
3 Recettes de desserts glacés moules en silicone faciles et rapides
1. Glace au chocolat noir, simple mais intense
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 30 cl de crème entière
- 100g de sucre
- 3 œufs
Préparation :
Dans un premier temps, commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Ensuite, pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Puis, lorsque le chocolat est bien fondu, ajoutez la crème, puis incorporez le chocolat au mélange œufs – sucre.
Par la suite, versez la préparation dans vos moules de la forme choisie, puis placez – les immédiatement au congélateur pour un minimum de 4 heures. Enfin, pensez à sortir les glaces environ 10 minutes avant de les servir, afin d’obtenir une texture parfaite.
Par ailleurs, n’hésitez pas à ajouter des éclats de noisettes ou une touche de piment doux pour surprendre vos convives !
2. Sorbet aux fruits de saison, aussi rapide que léger
Ingrédients :
- 300g de fruits frais (par exemple : fraises, mangue ou pêche)
- 100g de sucre
- Jus d’un citron
Préparation :
Tout d’abord, commencez par mixer les fruits avec le sucre et le jus de citron. Ensuite, assurez-vous d’obtenir un mélange homogène. Si besoin, filtrez la préparation pour une texture parfaitement lisse. Par la suite, versez le tout dans les moules, puis placez – les immédiatement au congélateur.
Toutefois, pour un résultat encore plus agréable, pensez à remuer le sorbet toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures de congélation. Finalement, après environ 3 heures, votre sorbet est prêt à être dégusté.
Et pour encore plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ou un zeste de citron vert avant de servir.
3. Crème glacée à la vanille et éclats de caramel
Ingrédients :
- 30 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 100g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Éclats de caramel
Préparation :
Tout d’abord, dans un grand saladier, versez la crème, le lait et le sucre. Ensuite, ajoutez les graines de la gousse de vanille. Puis, mélangez le tout jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse. Après cela, incorporez délicatement les éclats de caramel.
Ensuite, comme pour les recettes précédentes, versez le mélange dans vos moules choisis. Placez – les ensuite au congélateur pendant au moins 6 heures. Enfin, pour servir dans les meilleures conditions, sortez les glaces quelques minutes avant la dégustation.
Pour aller encore plus loin, vous pouvez accompagner cette crème glacée d’un filet de caramel liquide ou de quelques amandes grillées.
Pour conclure, il apparaît clairement que préparer ses recettes de desserts glacés moules en silicone est à la fois simple, rapide et ludique. D’autant plus que, grâce aux moules , chaque création devient un véritable jeu d’enfant. Ainsi, vous profitez non seulement d’un résultat professionnel, mais également d’un grand confort d’utilisation.
Par ailleurs, vous avez la liberté de créer des combinaisons infinies de saveurs et de textures. Que vous soyez débutant ou passionné de cuisine, ces recettes vous permettront de vous régaler tout en vous amusant.
Alors, pourquoi ne pas essayer dès aujourd’hui ? Et surtout, n’oubliez pas de partager vos réalisations sur les réseaux sociaux et d’inspirer d’autres gourmands autour de vous !
